México

Consejos para Elegir y Acompañar un Queso

18 Nov , 2015  

Consejos para Elegir y Acompañar un Queso

Una de las mejores maneras de disfrutar una comida es acompañarla con una tabla de quesos. Es una perfecta opción para deleitar el paladar con la textura y sabor de un buen queso. ¿En qué se basa la elaboración de este producto? ¿Cómo elegir el mejor para cada ocasión? Es importante saber que el queso […]

México, Veracruz

La Vainilla: De Veracruz para el Mundo

26 Oct , 2015  

La Vainilla De Veracruz para el Mundo

La Vainilla, una exótica especia utilizada como saborizante y aromatizante por su exquisito sabor y olor, es un producto que el Estado de Veracruz tiene la fortuna de producir, específicamente en la ciudad de Papantla, donde se cultiva con gran cuidado y en condiciones específicas. Su extracto, semillas y vaina son utilizados para una gran […]

México

Infografía: 9 países con vinos excepcionales en América Latina

24 Sep , 2015  

Vinos Excepcionales en América Latina

Aunque Mendoza, Maipo y Colchagua son las zonas vitivinícolas más famosas de América Latina, hay otras regiones que han empezado a ganar notoriedad por sus excelentes vinos de calidad excepcional. Actualmente se están produciendo estas bebidas en lugares que en el pasado no se consideraban aptas para el cultivo de la vid. Se cree que […]

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Holbox, México

Disfruta la 4ta Muestra Gastronómica Internacional de Holbox

23 Sep , 2015  

Con mucha emoción y entusiasmo, la isla de Holbox se prepara para ser anfitriona de la Muestra Gastronómica Comer, Amar y Contemplar 2015, bajo la dirección de la Sra. Denise de Kalafe. Del 22 al 24 de octubre, este paradisiaco rincón caribeño se vestirá de manteles largos para llevar a cabo el emblemático festival culinario […]

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Guadalajara, México

Karne Garibaldi

31 Ago , 2015  

Karne Garibaldi

¿Conoces las carnes en su jugo de Guadalajara? ¿No? Déjame explicarte. Las carnes en su jugo son un platillo que encanta a chicos y a grandes por su combinación perfecta de elementos. ¿Cómo puedes resistirte a la exquisita carne cocida en un caldo de su propio jugo acompañado de frijoles, pedacitos de tocino crujiente, cebollitas asadas […]

México, Yucatán

Infografía: 5 platillos esenciales de la Comida Yucateca

14 Ago , 2015  

Platillos esenciales de la cocina yucateca

Profundamente enraizada en la cultura maya, la comida yucateca es famosa por su variedad y originalidad. Muchos de los principales platillos de la región se elaboran con ingredientes exóticos, algunos de los cuales son endémicos, es decir, que sólo se pueden encontrar en esta zona. Entre las numerosas opciones que conforman la cocina de Yucatán, […]

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Brasil

Tragos de Historia de la Bebida Más Brasileña de Todas

29 Jul , 2015  

Nací en Brasil a mediados del siglo XVI, época de la esclavitud y de los grandes ingenios azucareros o “casas que cocinaban miel”, como se les llamaba. Un día los sobrantes de la producción, la melaza y las espumas se echaron a perder y se fermentaron. Después de ese afortunado día y tras un largo […]

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México, Puebla

Feria del Chile en Nogada 2015

8 Jul , 2015  

La Feria del Chile en Nogada 2015

Uno de los platillos más finos y representativos de México son los chiles en nogada, originarios del estado de Puebla y servidos por primera vez al concretarse la Independencia. Disponible sólo de julio a septiembre, esta delicia se prepara con chiles poblanos rellenos de carne molida y frutos, bañados con una delicada salsa a base […]

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Brasil

Cachaza Fest: Conociendo las Tradiciones del Nordeste de Brasil

6 Jul , 2015  

Cachaza Fest

El Cachaza Fest está dedicado a una de las bebidas brasileñas más tradicionales y se celebra en Castelo do Piauí, a 190 km de Teresina. El evento se realiza el último fin de semana de julio (este año será del 24 al 26) y reúne agro negocios, turismo, artesanía, cultura y una gran variedad de […]

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