Tabasco

Ruta del Cacao en Tabasco: aventura con sabor a chocolate

10 Oct , 2018  

Tabasco es uno de los estados de la República Mexicana que cuenta con extraordinarias bellezas naturales y tierras lo suficientemente fértiles que permiten el crecimiento de infinidad de plantas y árboles tropicales, entre ellos el árbol del cacao o cacaotero, el cual crece a la sombra de los platanares y cocoteros. El fruto del cacaotero, […]

Guadalajara

Torta ahogada: platillo con sabor jalisciense

28 Sep , 2018  

Entre los platillos representativos de Jalisco, y sobre todo, entre los platillos típicos de Guadalajara, destaca la famosa torta ahogada. Una torta ahogada consiste en un birote salado, que es un bolillo especial que se prepara principalmente en Guadalajara, untado con frijoles refritos y relleno de carne maciza de cerdo en trozos; pero lo más […]

México

El pulque, una antigua tradición que se mantiene viva

12 Sep , 2018  

pulque

Consumido en México desde tiempos prehispánicos, el pulque es una bebida alcohólica fermentada elaborada a base de aguamiel o savia de maguey, también conocido como agave pulquero, una planta cactácea cultivada en el Estado de México, Hidalgo, Puebla y Tlaxcala, donde se encuentran las condiciones idóneas de suelo, clima y altura para el desarrollo de […]

México

Festival del Chile en Nogada

30 Jul , 2018  

En el mes de agosto, el estado de Puebla celebra el Festival del Chile en Nogada en algunas de sus ciudades y pueblos. Conoce todos los detalles del festival en este artículo y aprende a preparar el famoso chile en nogada, el platillo poblano por excelencia que es considerado uno de los más finos de la […]

Chicago, Estados Unidos

Qué comer en Chicago: 5 cosas imperdibles

14 May , 2018  

En este artículo te comparto qué comer en Chicago en tus próximas vacaciones. Además de tener montones de sitios atractivos, esta ciudad estadounidense es famosa a nivel mundial por su vasta gastronomía y restaurantes galardonados. En la Ciudad de los Vientos conviven unos 25 grupos étnicos que la dotan de centenares de opciones gastronómicas. Aquí […]

México

Quesos: consejos para elegirlos y acompañarlos

26 Mar , 2018  

Tabla de quesos

Los quesos son una delicia casi adictiva que son protagonistas o acompañantes perfectos de muchos platillos. Claro que, para lograr buenos resultados hay que saber elegir bien los tipos de queso y saber cómo acompañarlos. En México hay alrededor de 40 variedades de queso elaboradas en muchas regiones del país. Una de las mejores maneras […]

México

Cómo tomar tequila y otros secretos de esta bebida

5 Mar , 2018  

Cómo tomar tequila

Saber cómo tomar tequila es todo un arte. Dado que el tequila es la bebida más tradicional y representativa de México, es importante que todos podamos elegir un buen tequila y lo sepamos tomar de la forma que más nos guste. Hermosos campos de agave azul adornan los paisajes de México, con su forma de roseta […]

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España, Francia, Italia, México, Perú

¡Vota ya! ¿Cuál país tiene la mejor gastronomía del mundo?

19 Feb , 2018  

Mejor gastronomía del mundo

El gusto por la comida es tan diverso y personal que elegir la mejor gastronomía del mundo no es pan comido. Sin lugar a dudas, una de las maravillas de viajar es poder conocer nuevos sabores y entender un lugar a través del paladar. Aunque las cocinas de todos los países son especiales y cada […]

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México, Yucatán

Chile Habanero: ingrediente principal en las salsas del sureste mexicano

27 Dic , 2017  

Chile Habanero ingrediente principal en las salsas del sureste mexicano

Como en gran parte del país, la gastronomía del sureste de México suele ser acompañada por sabrosas salsas picantes. Cuando viajes a la Península de Yucatán y al Caribe Mexicano, incluyendo destinos como Mérida, Cancún y la Riviera Maya, seguramente encontrarás las siguientes salsas picantes. ¡Aprende a distinguirlas y evita accidentes! Chile Habanero. Es uno de […]